ex aequo

Artisanat : pillage ou partage ?

Le numéro 20 d’ex aequo, Journal des Magasins du Monde, est sorti le 10 décembre. Cette édition consacre un dossier spécial à l’artisanat. Quel est l’état des lieux de la production artisanale ? L’état des liens ? Du fromage d’alpage au quinoa, ex aequo vous emmène à travers champs et par delà les frontières ; dans les Andes, à la rencontre des producteurs d’Inti Raymi-Raymisa, en Indonésie, au Nicaragua, mais aussi en Suisse, où une association porte-parole du mouvement équitable a vu le jour.

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EDITO

- Faire ses achats dans un Magasin du Monde : un geste qui compte

ARTISANAT : PILLAGE OU PARTAGE ?

- Comment ça va, l’artisanat ? Etat des lieux et état des liens 
- Indonésie : une nouvelle filière artisanale à Bornéo 
- Produits artisanaux en laine d’alpaga : une collaboration fructueuse avec Inti Raymi-Raymisa

COMMERCE EQUITABLE

- Le commerce équitable renforce son engagement en Suisse : naissance de Swiss fairtrade 
- Le quinoa et L’Etivaz : affinités de deux produits montagnards 
- L’huile d’olive de Palestine : tout un symbole 
- Nicaragua : quand café bio rime avec tourisme alternatif

RECETTE

- Gratin de quinoa et potiron au curcuma, une recette de Georges Wenger