ex aequo

Epices and Love

Le numéro 34 de notre magazine ex aequo est dédié aux épices qui sont au coeur de la campagne 2011 des Magasins du Monde "Epices and Love". Des saveurs, des histoires et de nombreuses épices sont à découvrir dans ce numéro 34, diffusé dès le 2 mai.
 

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EDITORIAL

DOSSIER 

- La chaleureuse saveur des épices équitables 
- Hanna Frey et le curry de l’Ashram Bethania

LA VIE DU MOUVEMENT 

- Les Magasins du Monde en campagne 
- Une image en mouvement

LA VOIX DES PRODUCTEURS ET PRODUCTRICES 

- La vanille certifiée Bio et Fairtrade de Madagascar

LE PRODUIT 

- Les tisserands de la soie d’Inde

LA RECETTE 

- Filet de féra grillé, jus de cresson au gingembre, pommes de terre écrasées au za’atar et asperges vertes

ACTION CITOYENNE

- Acheter équitable... c’est du concret