ex aequo

Passion et engagement

L’Ex aequo no. 27 est sorti en septembre 2009. Ce numéro met en avant la passion et l’engagement qui animent les Magasins du Monde depuis 35 ans. Il comprend un dossier présentant diverses voies conduisant à la souveraineté alimentaire, et les espoirs liés à une production respectant les principes du commerce équitable et du développement durable.
 

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EDITO

Passion et engagement

35 ANS DE COMMERCE ÉQUITABLE

Entretien avec trois bénévoles

DOSSIER : DES VOIES VERS LA SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE

- Maîtriser ce que l’on produit et ce que l’on mange 
- Relancer la riziculture africaine 
- Produire dans le respect de la terre, des animaux et des personnes

MAIS ENCORE…

- La voix des producteurs : L’artisanat au Vietnam 
- Les produits : Bols en céramique vietnamiens, riz BIO italiens

RECETTE

Riz et légumes, sauce vinaigrette