ex aequo

Le point sur le Label équitable

Le journal ex æquo no. 31 est sorti au début du mois de septembre. Ce numéro a pour vocation d’expliquer ce que sont les labels, à quoi ils servent, comment fonctionne le label Fairtrade et quels sont ses avantages ou ses inconvénients. Un dossier qui aidera les consommateurs que nous sommes à mieux connaitre et comprendre cette certification.
 

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EDITO

LA VIE DU MOUVEMENT : CAMPAGNE

- Voyage d’étude en Italie / Comptes et activités 2009

DOSSIER

- À propos des labels 
- Le label Fairtrade, comment ça marche ? 
- Doubler les ventes d’ici 2015 
- La certification Fairtrade, entre avantages et difficultés 
- Labellisation : faire preuve de bon sens

LA VOIX DES PRODUCTEURS ET PRODUCTRICES

- Un projet pionnier pour des t-shirts certifiés

LE PRODUIT

- Objets recyclés, objets détournés

LA RECETTE

- Filet de volaille fermière en croûte de noix de cajou Cannelloni aux bolets et au fromage d’Etivaz Pain de sucre parfumé à la livèche Poire pochée au vin rouge