recette

Pois chiches au za'atar

Recette pour 4 personnes

Ingrédients
- 400 g de pois chiches cuits
- 1 cs d'huile d'olive
- 2 ccs de za'atar
- 1 cc sel

Préparation
- Répartir les pois chiches cuits sur du papier ménage et les laisser sécher pendant une heure envion
- Chauffer le four à 200 degrés
- Répartir les pois chiches bien secs sur une plaque et les cuire au centre du four pendant 30 minutes
- Remuer les pois chiches toutes les 10 minutes pour qu'ils deviennent croustillants
- Placer les pois chiches encore chauds dans un saladier et ajouter l'huile d'olive, le za'atar et le sel
- Bien mélanger et servir

Les pois chiches se conservent une semaine dans un récipant à l'abri de l'air.