Le journal ex æquo no. 31 est sorti au début du mois de septembre. Ce numéro a pour vocation d’expliquer ce que sont les labels, à quoi ils servent, comment fonctionne le label Fairtrade et quels sont ses avantages ou ses inconvénients. Un dossier qui aidera les consommateurs que nous sommes à mieux connaitre et comprendre cette certification.
Sommaire
EDITO
LA VIE DU MOUVEMENT : CAMPAGNE
- Voyage d’étude en Italie / Comptes et activités 2009
DOSSIER
- À propos des labels
- Le label Fairtrade, comment ça marche ?
- Doubler les ventes d’ici 2015
- La certification Fairtrade, entre avantages et difficultés
- Labellisation : faire preuve de bon sens
LA VOIX DES PRODUCTEURS ET PRODUCTRICES
- Un projet pionnier pour des t-shirts certifiés
LE PRODUIT
- Objets recyclés, objets détournés
LA RECETTE
- Filet de volaille fermière en croûte de noix de cajou Cannelloni aux bolets et au fromage d’Etivaz Pain de sucre parfumé à la livèche Poire pochée au vin rouge